Добавки технологические

Технологические добавки для кондитерских изделий – это большая группа ингредиентов, которые являются обязательными при  изготовлении пищевых продуктов. Технологические добавки разрешены к применению в пищевой промышленности, позволяют сократить и упростить цикл производства кондитерских и хлебобулочных изделий.

У нас можно приобрести следующие виды технологических добавок.

• Кондитерская паста, используемая для получения стойкой бисквитной массы ускоренным способом. Позволяет сократить традиционное время взбивания теста до 5-7 минут. Добавка, если это необходимо, позволяет сохранять стабильность массы в течение нескольких часов до выпечки.
...читать далее

Отображается единственный результат